*Allergènes présents dans l’accompagnement ou la sauce et non dans le plat principal

Service de pain avec huile d’olive…. 2€ par personne  

MERIENDACENA

“GILDA” brochette olives, anchois, poivrons marinés …. 2€/ud 
(poisson)

Jambon 100% ibérique….14€/demi-portion
Portion… 25€

Assortiment de fromages de pays artisanaux…..10€/demi-portion
Portion… 19€
(gluten*, fruits à coque*, lactose)

TENTEMPIES

Croquettes crémeuses…. 11€ 
De jambon 100% pur ibérique
demi-portion… 8€ 
(Lactose, oeufs, Gluten)

 
“Torrezno”….10€
Lard frit et grillé, servi avec des pommes de terre ménéas ou brouillées, sauce paprika.
 

Steak tartar…. 22€ 
Servi avec jus de poivron grillé
((gluten, poisson, sulfites, moutard, oeuf)

Salade de poivrons grillés….12€
accompagné de morue salée, amandes et oignons nouveaux
(poisson, fruits secs, sulfites)
 

MARINADES

Moules marinées ….9€
marinade maison et petits légumes
(mollusques, sulfites)

  

RAGOÛTS, PLATS EN SAUCE

Tripes à la madrilène….14€
pieds boeuf, museau et viande de boeuf séché
(sulfites)
 

Riz au canard …. 19€
artichauts, torta del casar (fromage artisanal originaire de Cáceres) et peaux de poulet croustillantes 
(lactose, sulfites)
 

DESSERTS

Cheesecake….7€
servi avec une boule de glace au caramel
(gluten, œuf, lactose, noix, soja)
 

Flan au lait grillé….6€
à l’huile d’olive extra vierge
(œuf, lactose)
 

Mûres et framboises….7€
accompagnées d’une boule de glace au yaourt et sa soupe froide au citron, thym et menthe
(lactose

Assortiment de fromages de pays artisanaux…..10€/demi-portion
Portion… 19€
(gluten*, fruits à coque*, lactose)

VINS DOUX

Valverán 20 Manzanas (Raxao,Durona de Tresali, Verdialona, De La Riega, Fuentes) ….. 5€

Moscatel naturalmente dulce Finca Antigua, La mancha ( Moscatel)  …. 4,5€

Oporto Graham´s  late Bottled 2010 (Touriga Nacional, )…. 4,50

Quinta do Infantado Reserva Tawny 2010 (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Franca)…. 5,50€

 


 

NOS VINS

VINS AU VERRE

GENEROSOS

Fino Inocente, Valdespino<+ 3,50€<

Manzanilla Deliciosa en Rama, Valdespino< (Palomino Fino)….. 4,50€</

Manzanilla Fernando del castillo(Palomino Fino)…..  3,50€</ Manzanilla de la riva >(Palomino Fino)…..  3€

Amontillado Tio Diego, Valdespino ….. 4,30€

Amontillado  Gran barquero, Montilla Moriles ….. 4,50€

Oloroso maestro sierra 12 años , Jerez  ….. 4,50€</

 

 

BLANCS

Lagar de Brais 2018, Ribeiro Terra Minei (Treixadura, Torrontes, Godello, Palomino) ….. 3€

Amarre cepas viejas , Rueda (Verdejo)….. 3€

Finca Antigua 2019 (Viura) …… 3 €

ROUGES

Valdehermoso, 9 meses 2019, Ribera del Duero Bodegas Valderiz . ( Tempranillo)… 3,50€

Finca Antigua Crianza 2017, La Mancha, (Syrah) …… 3,5€

Cantos de Valpiedra Crianza  2018, Rioja (Tempranillo) …… 3,5€

Castro de valtuille  2019, Bierzo (Mencía) …… 3,5€

 

DOUX

Pedro Ximenez Candado, Valdespino….4,50€

Valverán 20 Manzanas (Raxao,Durona de Tresali, Verdialona, De La Riega, Fuentes) ….. 5€

Moscatel naturalmente dulce Finca Antigua, La mancha ( Moscatel)  …. 4,5€

Grahams`s LBV 2014 (Touriga Nacional, ….4,50€

Quinta do Infantado Reserva Tawny 2010 (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Franca)…. 5,50€

 

MOUSSEUX

CAVA

Gran  Reserva 2016 EXTRA BRUT  , Montesquius (Xarel-lo, Macabeo,Parellada)… 26€

Rosa Vincedeau, rosado 2018 (Groellau,Chenin Blanc) …… 29€

 

CHAMPAGNE

André clouet Grande Reserve  (Pinot noir) …… 47€

LATITUDE blanc de blancs, Larmandier-Bernier (Chardonnay) …… 59€

VINOS BLANCOS

 

VINS DE MADRID

Las Moradas de san Martin 2019  (Albillo real) …… 24€

RIAS BAIXAS

Canicas  2019 (Albariño) …… 21€

Albamar 2019 (Albariño) ….. 25€

Monterrei

Alanda 2018, Quinta muradellas (Doña blanca, Godello y Treixadura)….. 29€

RIBEIRO

Lagar de Brais 2018 Terra Minei (Treixadura, Torrontes, Godello, Palomino) …… 17€

BIERZO

Benito Santos 2019 (Godello)…… 22€

Akilia 2018, Villa San Lorenzo (Palomino, Doña Blanca) …… 27€

 

ALTA ALELLA

Parvus 2019 (Chardonnay) …… 20€

Tallarol 2019 ( Pansa Blanca ) …. 25€

Terra Alta

Clos de L’Amistad 2019 (Garnacha Blanca, Macabeo, Viognier) ……23€

RUEDA

Amarre cepas viejas  (Verdejo, ) …… 18€

 

Alemania – Mosela 
Dr. L Fruity  Dr. Loosen 2019 (Riesling) …… 19€

Francia

Sancerre La Comète 2018,  Loira  (Sauvignon Blanc) …… 30€

Arbois papullin,” les Terrasses”, Domaine  de la Renardiere, Jura (Savagnin) …. 40€

 

ROSADO

Rufia rosado 2019, Joao Tabares (Rufete, Jaén, Touriga Nacional)….. 24€

 

TINTO

BIERZO

Castro de Valtuille  2019 (Mencía) …… 21€

 

MONTERREI

Benito Santos 2019 (Mencía) …… 21€

Candea, Quinta da muradella  (Mencía, Bastardo,Garnacha Tintorera, Mauratón ) …… 25€

RIBEIRO

Rosete 2018, Cume du avia y Roseta Minguez  (Mencía, Caiño longo, Merenzao, Brancellao) ….27€

 

MADRID

La  Sabina 2014, Las moradas ( Garnacha) 26€

Camino de Navaherreros 2017, Bernabeleva (Garnacha)    … 23€

 

SIERRA DE SALAMANCA

Tragaldabas 2017  (Rufete)    …… 27€

Ciclon 2018 (Rufete) ….. 24€

ALELLA

Parvus Syrah 2017  …… 22€

PRIORAT

4 Gotes 2018(Garnacha Tintorera, Garnacha Peluda,Garnacha Negra, Garnacha Gris) Clos del Portal …… 26€

 

BINISALEM – MALLOCA

 Montnegre 2017   …… 20€

JUMILLA
Pedrera Alta 2017 Juan Gil (Monastrell) …… 23€

ALICANTE
Pepe Mendoza 2018 , Casa Agricola (Monastrell,  Syarah, Alicante Bouschet) …… 25€

 

LA MANCHA

Finca Antigua Crianza (Syrah) …… 21€

 

MANCHUELA

Clos lojen, Bodegas Ponce (Bobal)  …. 23€

 

CALATAYUD

Alaviana 2016 (Garnacha, Syrah) …… 23€

 

 

TORO

Tio Uco Alvar de Dios 2018 (Tinta de Toro) …… 21€

Prima 2017, bodegas San Roman   (Tinta de Toro) …. 25€

 

 

RIOJA

Cantos de Valpiedra 2016 crianza ( Tempranillo ) …. 23€

Artuke Pies negros 2018  (Tempranillo y Graciano) ….. 24€

Remelluri Reserva 2012 (Tempranillo, Garnacha, Graciano,¸Viura  y malvasía) ….. 37€

Finca Valpiedra Reserva 2014 (Tempranillo, Garnacha, Graciano) ….36€

 

 

 

 RIBERA DE DUERO

Montecastrillo  6 meses (temporanillo) ,,,, 20 €

Vitisfera 2016 César Muñoz  (Tempranillo) …… 25€

Finca Torremilanos  Crianza  (Tempranillo) ….. 28€

 

Vinos de la tierra de Castilla y Leon

Mauro 2018 (Tempranillo, Syrah) …… 40 €

 

FRANCIA

Chinon Vielles Vignes 2016, Philippe Alliet ( Cabernet franc ) …..32€

Morgon, Marcel la piere ( Gamay ) …..34€

Chile

Huaso de Sauzal 2015, Itata ( Pais ) …… 32€

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